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好吃到飞起来的法式可丽饼,给生活加一点点甜!

栏目:甜宠肉文发布时间:2021-04-12人气:10410

2019年真的真的太南了,反正po主是一边喝着可乐泡枸杞,一边眼睁睁看着发际线上移,先是碰到水果不自由,再是遇上猪肉价格暴涨到怀疑人生。

不过今年最开心的事是学会了做菜,一天中最美好的时光,莫过于忙完工作后开车回家,先去菜场挑一两样喜欢的菜买回去,然后在带着耳机听着音乐,慢悠悠地淘米蒸饭,洗菜煲汤,在自家的厨房,用自己喜欢的方式,为自己做一餐随心所欲的美食。

如果非要我推荐一个值得安利的美味,那必须是好吃到原地跺脚的法式可丽饼,Po主年度最受欢迎的美食,被几十个朋友轮番验证好吃好吃好吃,再多不开心,都能一口治愈,今天把方子分享大家哦~

1.加糖打发稀奶油至裱花状后,放冰箱冷藏备用。

2. 将融化后的黄油,鸡蛋,牛奶,低筋面粉,还有一丢丢盐充分搅拌均匀,制成可丽饼面糊,面糊浓稠度就像是新鲜的奶油。

3.接着中火预热平底锅开始做薄饼。将面糊舀入锅中,摊煎饼一样的方法,摊成饼状。当看到四周边边干掉,将饼翻个煎30秒左右就出锅。

注意:如果是新手第一次坐薄饼很容易糊掉。所以用什么锅很重要,我用的是铂帝斯墨铂煎锅,加热快,加热均匀,底部花纹让面糊处于悬空状态,不跟锅底完全接触,所以不容易糊锅。

4.接下来清洗墨铂煎锅,因为不沾所以很好清洗。洗干净后里面加糖、75克草莓、75克蓝莓和75克覆盆子, 加入少许水、煮沸、直到水果开始融化,变成沙司。

5.在一个盘里放薄饼再加上奶油,加入新鲜浆果(草莓、蓝莓和覆盆子),合上一半,加入果酱、糖霜和薄荷。

甜而不腻,回味留甘的法式可丽饼就这样做好咯!心动的吃货可以回家操练起来,再提醒下,锅子很重要,想要po主同款墨铂煎锅的可以去天猫旗舰店瞅瞅,年货节优惠还蛮大滴~

好吃到飞起来的法式可丽饼,给生活加一点点甜!

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